一、岗位要求

1、具有出色的厨艺水平，熟悉员工餐和宴会厅的食材烹饪，有良好的口感和视觉效果。

2、熟练掌握厨房管理和调料配比，能够合理节约原料，提高收益。

3、具有良好的卫生习惯，能够确保厨房的清洁卫生。

二、岗位职责

1、根据用餐人数，按时准备食材和调味料。

2、保证员工餐和宴会厅的口味和质量。

3、确保厨房的清洁卫生，保证菜品的安全性。

4、管理厨房人员，确保分工明确。

5、定期审查食材，确保其质量。

6、把控厨房的费用以及厨房的物料。